Il budello dei salumi è commestibile? - Rondanini Salumi

Quando avete davanti a voi la vostra fetta di salume vi sarete chiesti se l’involucro che lo avvolge si deve togliere o se si può mangiare. Questi involucri sono i budelli, cioè gli intestini dell’animale che vengono usati tradizionalmente per la produzione degli insaccati. I budelli naturali sono per legge considerati commestibili in quanto sono […]

Rondanini Salumi, rilancio al femminile per lo storico marchio milanese

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Budella per salumi, insaccati e salsiccia, Budello Naturale

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Budello per salsiccia e salumi per produzioni delle macellerie e privati

Il budello per i salumi: naturale o sintetico? - il blog di Lorenzo Rizzieri