Cos'è l'isomalto? Come si presenta, come si cuoce, come si conserva - Cake Design Italia
4.8 (230) · € 30.00 · In Magazzino
L’isomalto è un sostituto dello zucchero comune ricavato dalla barbabietola. Dal punto di vista chimico è uno zucchero alcolico e si ottiene attraverso un processo chimico che passa attraverso la scomposizione dello zucchero in glucosio e mannitolo. Il suo potere dolcificante e simile a quello dello zucchero comune però presenta il vantaggio di non far innalzare il livello di zuccheri nel sangue e di non favorire la carie. Fornisce circa
fornellifantasia: Le basi necessarie
Isomalto: che cos'è e come si utilizza
Isomalto in Pasticceria - Decorazioni Sculture
Cos'è l'isomalto? Come si presenta, come si cuoce, come si conserva - Cake Design Italia
Isomalto - Decorazioni di zucchero per principianti
Fatti & Informazioni sul Dolcificante Isomalto
Cos'è l'isomalto? Come si presenta, come si cuoce, come si conserva - Cake Design Italia
Home - Cake Design Italia
Domande Frequenti - Cake Design Italia
fornellifantasia: Le basi necessarie
Come fare le decorazioni in isomalto
Ricetta Isomalto: procedimento di preparazione - Cake Design Italia
Chef e Pastry Chef - Triennio by ELI Publishing - Issuu
Isomalto: che cos'è e come si utilizza