Guida alla frittata perfetta con qualche aiutino - Il Sole 24 ORE

Un piatto antico con un antenato, le uova strapazzate, un piatto povero e al tempo stesso ricco di sapori e di tantissime varianti. Ma con un solo grosso
Se non sbagliare basta un coperchio ma ci sono anche le pentole fatte apposta per una omelette farcita e dorata

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