Petra 6384 - farina per il panettone e per il rinfresco del
4.8 (114) · € 29.50 · In Magazzino
È una delle farine classiche di maggior successo, la prima messa a punto in Italia per la lavorazione del panettone, pandoro, grandi e piccoli lievitati da colazione. È stata la farina con la quale Molino Quaglia nel 1998 ha rivoluzionato il settore della pasticceria professionale introducendo formulazioni di farine per specifiche produzioni in sostituzione delle generiche allora in voga. Naturale, pulita, stabile e costante come nessun’altra. Ideale per grandi lievitati e nel rinfresco del lievito madre.Utilizzabile anche per la gestione del lievito madre e in panificazione per la produzione di bighe e impasti a lievitazione lunga e/o alta idratazione in cui occorre un glutine elastico.
Petra 6384
6384 - gestione Lievito Madre in H20
Panettone al pistacchio con gocce di cioccolato bianco - 🍩 Trattoria da Martina
Petra La Farina pulita, costante e ricca di gusto che nasce dalla pietra e dai cilindri di ghisa nel molino di famiglia tecnologicamente più avanzato d'Italia
La farina per impasti panettone e grandi lievitati., Farina di grano tenero per panettone e grandi lievitati - Farina di grano tenero tipo 00,
Petra 6384 Panettone
PETRA Panettone Colomba 6384. Farina W 370-390
Farina Petra 6384 da 12.5 kg - Baronale
Farina Petra: quale comprare?
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Petra Farina Panettone 6384 5 Kg Molino Quaglia 8027815105029 vendita online
Panettone: primo impasto
Dolcezze - Albeerto Morello e i panettoni del Gigi Pipa di Este
la farina per impasti panettone e grandi lievitati
PETRA 6384
Farina Panettone Kg. 5 - Molino Quaglia