FOOD, tutto il mondo del cibo tra scienza e gusto - Il Fatto Quotidiano

Un approccio innovativo e multidisciplinare per illustrare in un modo divulgativo e coinvolgente, che possa interessare tanto gli esperti quanto i semplici curiosi, l’universo che ruota intorno al cibo. È questa la formula di “FOOD – La scienza dai semi al piatto”, mostra che ha aperto i battenti lo scorso 28 novembre e che resterà […]
Fino al 28 giugno 2015 la mostra ospitata dal Museo di Storia Naturale di Milano anticipa i temi dell’Expo 2015 indagando da diversi punti di vista l’universo alimentare

Sostenibilità alimentare? Sì, ma è troppo costosa

Alimentazione: cosa dice oggi la scienza sul legame tra cibo e cancro - la Repubblica

I numeri del Food Entertainment: programmi televisivi e influencer che rivoluzionano il nostro rapporto con il cibo

Dove tutto ha origineL'affascinante ed enigmatico ruolo del caos nel mondo della ristorazione

chef AboutUmbria Magazine

Nutri-score e tasse di scopo hanno base scientifica?

Gusto Kosher 2018: il modo più buono di conoscere Israele // Dal 22 al 25 novembre il ricco programma tra racconti di grani e spezie - Excellence Magazine

Cibi Magazine

Fast food e gli effetti su salute e ambiente: come è cambiato il modo di mangiare – LiveUnict

Tutto Gelato 2020-01 by CHIRIOTTI EDITORI srl - Issuu

Le Scienze 11/2013 La scienza del cibo

Cibo per una missione su Marte: un'azienda finlandese nutrirà gli astronauti con lo Space Shake

Position paper: La dimensione culturale del cibo