The Exquisite Colatura di Alici di Cetara - Italian Recipes

Colatura di Alici di Cetara (Anchovy Drippings) is an Italian fish sauce made from anchovies, from the small fishing village of Cetara, Campania. The sauce is a transparent, amber-colored liquid, produced by fermenting anchovies in brine.

Colatura di alici di Cetara traditional recipe for a special pasta

My secret ingredient: colatura di alici, Fish

Little Fish. Big Flavor. – Cocoa & Lavender

In Slate: The Italian Anchovy Juice That Might Change Your Life

Preserved Anchovies & Colatura di Alici di Cetara - Our Edible Italy

COLATURA DI ALICI DI CETARA - ANCHOVY ESSENCE - Gustorotondo

colatura di alici {spaghetti}

Callipo Anchovy Extract Colatura di Alici 3.38 fl oz. (100ml) [ Italian Import] Italian Fish Sauce From the Mediterranean Sea

Acquapazza Gourmet: Colatura di Alici di Cetara

The Exquisite Colatura di Alici di Cetara - Italian Recipes

Zuppa di Farro e Colatura di Alici - Manicaretti Imports

Colatura di Alici or Garum - Delicious Italy

Pouring from Cetara 250ml

Spaghetti with Colatura di Alici di Cetara (Anchovy Condiment) - Our Edible Italy

Spaghettini With Bottarga and Colatura Recipe - NYT Cooking