Petto di pollo ruspante in marinatura teriyaki con cipollotto e speck dell'alto adige su crema di finocchio all' olio aromatizzato agli agrumi, risotto allo zenzero e zafferano - Giornale del cibo
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Questa è una mia ricetta che ho presentato agli Internazionali di cucina a Massa Carrara, e mi ha fatto guadagnare la medaglia d'argento.
Pollo Teriyaki - Cookingdada
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