Macchina per il sottovuoto, come funziona?

Fra le invenzioni che agevolano la nostra vita e attività in cucina, possiamo senza dubbio ricordare anche la macchina per il sottovuoto, che permette di conservare al meglio i cibi con il suo funzionamento geniale. La tecnica del sottovuoto è una pratica ormai estremamente diffusa, sia in ambito domestico che industriale, e che viene utilizzata per conservare in sicurezza gli alimenti; essa consiste nell’aspirazione di tutta l’aria che è presente all’interno del contenitore dove si trova il cibo. Grazie all’aspirazione dell’aria, batteri e microbi non hanno possibilità di riprodursi, e questo mantiene al sicuro l’alimento. Si stima che la possibilità […]

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