Involtini Goi Cuon - Ricette

Gli involtini vietnamiti Goi Cuon, letteralmente involtini di insalata, sono dei deliziosi involtini di carta di riso di solito farciti con gamberi,vermicelli di riso ed erbe. Esistono varianti con la carne di maiale, i cipollotti, l’insalata e la menta, ma in ogni caso l’elemento caratteristico di questo squisito piatto è la carta di riso, che non viene né cotta né fritta e rende gli involtini incredibilmente leggeri. Un piatto fresco e saporito, da servire in ogni occasione.

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