Impastare a mano, con impastatrice o planetaria: differenze pizza

Per molti la soluzione migliore in assoluto è "mettere le mani in pasta", ovvero sporcarsi di farina e impastare a mano. E' sempre così?

Come impastare la pizza a mano o con impastatrice: guida

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Impasto: a mano, con planetaria o impastatrice?

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