Guanciale per Amatriciana

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Uncured pork jowls, aka Uncured Guanciale, are a must-have for chefs and the secret ingredient in carbonara. It's the key to a proper al'amatriciana.

Uncured Guanciale

Il Guanciale di Antica Ardenga è un salume ottenuto da carne di suini allevati in azienda. , È ottenuto dalla guancia del maiale che contiene una

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