Gnocchetti di riso dolci - Tangyuan

In una ciotola mettete le due farine e versateci sopra l'acqua portata ad una temperatura di 70°. Aiutandovi con un cucchiaio di legno amalgamate bene le farine di riso con l'acqua e poi continuate a lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto liscio e che si stacca

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