Gli Arrosticini abruzzesi
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Gli arrosticini sono spiedini di carne di castrato, tipici dell'Appennino, in particolare della cucina abruzzese. Sono espressione culinaria della pastorizia stanziale e non della transumanza, come si è ritenuto in passato: leggenda narra che furono inventati negli anni '30 da due pastori del Voltigno che tagliarono carne di pecora vecchia difficilmente mangiabile in piccoli pezzi…
Arrosticini abruzzesi freschi da 20g
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Arrosticini abruzzesi originali, come sono fatti, come cucinarli con la fornacella e dove mangiare in Abruzzo
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Arrosticini di pecora abruzzesi classici, lavorati a mano e di fegato
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