CELTIC Sea Salt - Sale grigio di Bretagna

Il sale celtico, conosciuto anche con il nome di sale grigio bretone, è un sale di origine francese che presenta una colorazione tendente al grigio, dovuta ai residui di argilla con cui sono costruite le saline bretoni sulla costa atlantica. Una delle sue caratteristiche peculiari è di avere un elevato tasso di umidità rispetto al sale tradizionale ed è povero di sodio. Ha un lieve retrogusto di salsedine che lo rende adatto a tutti i tipi di carne, pesce e verdure. Sciolto nei liquidi di cottura conferisce ad ogni alimento una spiccata sapidità minerale e grazie ai sui cristalli umidi permette di non disidratare la carne. Può essere inoltre utilizzato anche come sale di finitura per donare una piacevole sensazione di croccante.

Come gustarlo

Aggiungilo ai cibi cotti appena prima di servirli. Questo è il modo ideale di utilizzare i sali pregiati in quanto manterranno tutto il loro sapore e le loro diverse caratteristiche. Risultano perfetti se cosparsi su carne o pesce appena tirati fuori dalla griglia. La finitura dei cibi grigliati con l’utilizzo di Sali Pregiati aggiungerà una piacevole componente visiva al tuo piatto. Lo scricchiolio di questi sali di finitura aggiungerà brillantezza ed un’esplosione di sapore!

The Collection of European Salts by Brezzo is composed of 3 high quality kinds of salts

European Sea salts - Grey Guerande - Smoked - Fleur de Sel 260 gr

Sale Grigio di Bretagna - Gr. 120 — Brezzo

Raccolta francese Salto marino in stile celtico Albania

Delizioso sale marino celtico grigio chiaro chiaro Italy

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Brezzo Pregiato Sale Grigio Della Bretagna, Saline Di Guérande, Sale Celtico, Integrale dell'Atlantico, Insaporitore / Sale Grosso Da Tavola, Vasetto Da 120 Grammi BRSALE82G - Ferrari & Arrighetti

Fine Ground

Celtic French Grey (Sel Gris) from Premier Salt's Sea Salt Collection – Premier Salt™

Sel Gris Celtique de France (French Grey Celtic Sea Salt)

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This salt is still collected today according to the ancient Celtic method. The greyish color is due to a particular type of clay.

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